רבקה קופר
יקבי ברקן משיקים לראשונה לרגל ט"ו באב יין מוסקט ורוד מסדרת רזרב
לרגל ט"ו באב הקרב, יקבי ברקן, היקב הישראלי המעוטר ביותר בתחרויות יין בינלאומיות, משיק לראשונה יין מוסקט חדש וייחודי, ראשון מסוגו בישראל הנכלל בסדרת רזרב הידועה והאהובה, בציר 2017.
יין ייחודי זה עשוי מענבי מוסקט ארומטיים בתוספת נגיעת יין אדום המעניק לו את הגוון הורוד הייחודי לו. יין חצי יבש פירותי, קליל ומתקתק אשר ילווה בהרמוניה כל סעודה זוגית.
סדרת יינות רזרב הינה סדרת יינות זניים המורכבים לרוב ממזיגה של יינות ממספר כרמים שונים. היינות האדומים בסדרה מתיישנים בחביות עץ אלון צרפתי. כל יין תוסס ומתיישן בנפרד, בעוד הייננים מבצעים טעימות תכופות המאפשרות להם ליצור תמהיל מדויק עבור כל יין.
שנת בציר
שנת הבציר 2017 היתה שנה מצויינת לענף היין בישראל. לאחר חורף קר במיוחד בו הגפנים ספגו מנות קור רבות, הגיע אביב מתון, יבש ונעים שהביא להתעוררות אחידה וטובה בגפנים. לאחר מכן, חודש יולי חם מהממוצע גרם לבציר מוקדם בזנים הלבנים, שהביא ליינות לבנים רעננים וארומטיים. חודש אוגוסט המשיך עם טמפרטורות קרובות לממוצע, ובעקבות זאת – הבשלה פנולית אחידה ולינארית של הזנים האדומים, שהביאה עימה איכות גבוהה מאוד.
רשמי טעימה
צבע היין ורוד אדמדם. ריחות מי ורדים, פירות קיץ לבנים וסוכריות מציפות את האף. היין מתקתק, פירותי, בעל גוף קל וחמיצות נעימה.
נתונים טכניים
- בציר: 2017
- הרכב זנים: 96% מוסקט, 4% פטי ורדו
- אזור גידול: שפלת יהודה
- אלכוהול:5%
- חומצה כללית: g/L7
- pH :14
מחיר מומלץ לצרכן: 40 ש"ח.
ניתן להשיג בחנויות היין ונקודות השיווק המתמחות ברחבי הארץ.
