הדר-מרקט: מתחם אוכל חדשני וכשר באווירה ירושלמית יפתח בקניון הדר בירושלים מתחם אוכל מגוון ועשיר, אותנטי וכשר עם ניחוחות, אווירה וטעמים ירושלמיים אסליים

הדר-מרקט: מתחם אוכל חדשני וכשר באווירה ירושלמית יפתח בקניון הדר בירושלים

קניון הדר בירושלים פותח בימים אלה מתחם אוכל אותנטי וכשר עם ניחוחות, אווירה וטעמים ירושלמיים אסליים: הדר-מרקט.

בדומה למגמות ברחבי העולם, מתחם האוכל הדר מרקט יציע לקהל הרחב, תחת קורת גג אחת, כ-20 דוכני מזון של שפים ירושלמיים מובילים, שיפעלו באופן קבוע גם בשעות הפעילות של הקניון וגם בשעות הערב.

המבקרים יוכלו להמשיך לארוחת ערב מאוחרת ולסיור במרקט, שכן בלילה המקום יהפוך למתחם בילויים עם חיי לילה ואווירת רחוב קסומה של ירושלים.

הדר מרקט יפתח בקומה הראשונה, בחזית הקניון, וישתרע על שטח המשתרע על כ-950 מ"ר עם דוכנים ומסעדות של  טובי הקולינריה המאפיינת את העיר ירושלים.

בייגל קפה, ספגטיני, פיצה פושקה, פרנו מבית ג'וי לוצ'אנה, בורגר'ס בר, תירס מרקט, טוסטדה, כנאפה עיר דוד, מקסיקנה, פלאפל דל קלוריות, בורקס העגלה, סלטיה, גלידה מתילדה, פיש אנד צ'יפס ועוד.

איל סקוזה, מנכ"ל קניון הדר: "אנו מאמינים שהדר מרקט יהווה מרכז קולינארי וססגוני לתושבי ירושלים והסביבה ואף למבקרים מרחבי הארץ  ולתיירים המבקרים בירושלים. מדובר במתחם אוכל מגוון ועשיר שהושקעו בו מחשבה רבה מתוך מטרה לאפשר חוויה קולינארית בניחוח ירושלמי של מיטב השפים המובילים בעיר, אשר בלילה יהפוך למתחם בילויים עבור המבקרים בו".

שמואל סמדג'ה, מבעלי חברת ישראל מרקט, המפעילה את הדר מרקט: "אנו שמחים להמשיך את תנופת צמיחת המרקטים בקניונים בירושלים. לאחר ההצלחה של מלחה מרקט, פתחנו מתחם חדש ומגוון, הדר מרקט בקניון הדר. אנו סמוכים ובטוחים כי המתחם העשיר והאטרקטיבי יהיה בשורה לתושבי ירושלים ויספק חוויה קולינארית ירושלמית אמיתית ואיכותית".

דוגמאות למנות ומחירים:

מסעדת שף פרנו מבית לוצי'אנה – שף סנדוויץ' בלחם פרנה מרוקאי קריספי – 25 ש"ח, בורגר'ס בר סניף אקספרס המבורגר עשוי ממאה אחוז בשר בקר איכותי הנטחן במקום – 28 ש"ח, בורקס בכר הבורקס המיתולוגי הטורקי מחיפה – 20 ש"ח, גלידה מתילדה וופל בלגי במגוון טעמים – 39 ש"ח, הסלטיה, הרכבת סלטים במקום ממגוון רכיבים טריים – 35 ש"ח לסלט, ועוד.