לכבוד חג החנוכה טונה סטארקיסט מציגה: הסופגנייה התוניסאית – פריקסה מלאה בכל טוב חנוכה שמח ובתיאבון!

לכבוד חג החנוכה טונה סטארקיסט מציגה את הסופגנייה התוניסאית

בחג החנוכה, אחד ממאכלי החג המסורתיים הוא הסופגנייה. לכל עדה יש את הסופגנייה המאפיינת אותה: הזנגולה העירקאית, הפפנאש הרומני, הספינג המרוקאי ועוד. טונה סטארקיסט מציגה מתכון לפריקסה – הסופגנייה המרוקאית, מלאה בכל טוב.

פריקסה – הסופגנייה התוניסאית (5 מנות)

מצרכים לבצק

חצי ק"ג קמח

1 כף שמרים יבשים

1 כף סוכר

חצי כף מלח

רבע כוס שמן

1 וחצי כוסות מים פושרים

שמן לטיגון עמוק

מצרכים למלית

2 חבילות טונה סטארקיסט מסדרת  לה סנדביץ'

2 וחצי כפות אריסה

5 ביצים קשות, קלופות ופרוסות

2 וחצי תפוחי אדמה גדולים שבושלו במי מלך יחד עם הקליפה, קלופים וחתוכים לפרוסות בעובי חצי ס"מ

לימון כבוש קצוץ

חופן זיתים שחורים מגולענים

3 עגבניות קטנות חצויות, חתוכות לפרוסות

מלפפונים חמוצים, חתוך (אופציונלי)

מלח

פלפל

מיץ לימון לפי הטעם

אופן ההכנה

• שמים את כל חומרי הבצק עד שמתקבל בצק אחיד.
• מניחים את הבצק מכוסה היטב עד שמכפיל את נפחו.
• מחלקים את הבצק ל-10 חלקים שווים, מגלגלים לכדורים, יוצרים לחמניות מאורכות ומניחים שוב לתפוח.
• מחממים שמן ומטגנים עד שהלחמניות מזהיבות.
• לאחר שהתקררו, חותכים את הלחמניות לאורכן.
• מורחים לאורך הלחמניות אריסה ומניחים לימון כבוש.
• מסדרים מעל טונה, פרוסות ביצה קשה, תפוח אדמה, עגבנייה, מלפפון חמוץ. מתבלים ומוסיפים זיתים שחורים.
• סוחטים מעט מיץ לימון ומגישים.

לפרטים נוספים: http://www.starkist.co.il/