רבקה קופרלכבוד חג השבועות, משיקה חברת "תבואות" סדרה בת ארבעה סוגים של ניוקי איטלקי אורגני.
לכבוד חג השבועות, משיקה חברת "תבואות", המתמחה במזון טבעי ואורגני, סדרה בת ארבעה סוגים של ניוקי איטלקי אורגני: ניוקי תפוחי אדמה אורגני, ניוקי תפוחי אדמה אורגני ללא גלוטן, ניוקי תפוחי אדמה אורגני עם תרד, וניוקי תפוחי אדמה אורגני עם קמח כוסמין ותרד.
הניוקי משתדכים נהדר לכל רוטב ולכל תוספת – החל בדגים, בשר או עוף וכלה בירקות, תבלינים או גבינות. הרטבים שנחשבים לקלאסים לליווי ניוקי הם רוטב עגבניות, רוטב חמאה ומרווה, בשאמל או רוטב חמאה וגבינה.
ניוקי (Gnocchi) הוא מאכל איטקלי מוכר, נפוץ ואהוב, המוכן מתפוחי אדמה, סולת, קמח, פירורי לחם או גבינת ריקוטה. המילה מציינת כופתאות וזאת צורת הרבים של המילה Gnocco. למרות שרואים בה סוג של פסטה, מרכיביה שונים. נהוג להגיש ניוקי עם רטבים שונים.
בארגנטינה, אורוגואי וברזיל – ארצות בהן המטבח האיטלקי מאוד פופולרי, מקובל לאכול ניוקי ב-29 לחודש – יום לפני קבלת השכר החודשי. הסיבה: הניוקי נחשב למזון משביע, טעים ובריא והוא מתאים במיוחד ליום בו רבים סובלים ממחסור במזומנים. יש הנוהגים להניח שטר כסף מתחת לצלחת הניוקי, כסגולה לשגשוג.
כשרות: כשר פרווה, בהשגחת הרב י. בלינוב ובאישור הרבנות הראשית לישראל.
מחיר: 17.90 ש"ח לאריזה במשקל 250 גרם.
להשיג ברשתות השיווק, בבתי טבע, בחנויות מתמחות ובמכולות.
