רבקה קופררשת רולדין משיקה קולקציה לבנה וחגיגית לחג שבועות
בתפריט: מגוון מאפים מתוקים ומלוחים, עוגות גבינה קלאסיות ועוגות חגיגיות, כגון: עוגת גבינה גבוהה, Inspiration cheese cake, טרמיסו קרמל ועוד. בנוסף, משיקה רולדין קולקציית קישים, פוקאצ'ות ולחמים בעבודת יד.
לדבריה של נועה בכר אהרוני, מנכ"ל רשת רולדין: "חג שבועות הוא חגיגה של אפייה – בין אם מדובר בעוגות גבינה או מאפים מלוחים. כבכל שנה, רשת רולדין משיקה קולקציה לבנה וחגיגית הכוללת עוגות במגוון שילובים מיוחדים ומבחר קישים המתאימים ככיבוד בשולחן החג או כמתנה מפנקת למארחים. הקולקציה החדשה מתאפיינת בחדשנות, ביצירתיות, ובעבודת יד, תוך שימוש בחומרי הגלם האיכותיים ביותר, כנהוג ברשת".
קולקציית עוגות הגבינה
חדש: גבינה פירורים
סבלה ברטון, קרם גבינה וקרמבל חמאה. קוטר: 18.
המחיר: 89 ש"ח.
חדש: Inspiration Cheese Cake
ביסקוויט שקדים, גבינה אפויה אמרנה, מוס גבינה, ג'לה פירות יער ושוקולד קולי תות ולרונה. קוטר: 18.
המחיר: 139 ש"ח.
גבינה גבוהה
גבינה אפויה קלאסית על תחתית סבלה שקדים. קוטר: 18.
המחיר: 89 ש"ח.
חדש: טירמיסו קרמל
קרם גבינת מסקרפונה, עוגיות בישקוטי איטלקיות באספרסו, טופי קרמל מלוח, תחתית ביסקוויט אספרסו וניל וקרמו קרמל.
המחיר: 59.90 ש"ח לפס.
חדש: Peach Royal
סבלה ברטון, אפרסקים ושזיפים מקורמלים וקרמבל שקדים, גבינה אפויה שוקולד לבן וקרם מסקרפונה.
המחיר: 59.90 ש"ח לפס.
חדש: Caramel Cookie Cream
סבלה ברטון, גבינה אפויה, קריספי לוטוס ושונטי קרמל עוגיות.
המחיר: 59.90 ש"ח לפס.
חדש: מון שרי
ביסקוויט קוקוס שקדים, גבינה אפויה ודובדבני אמרנה, מוס פטיסייר גבינה ושונטי שוקולד לבן.
המחיר: 59.90 ש"ח לפס.
חדש: Black cookie cream
בראוניז שוקולד, קרם גבינת שמנת, עוגיות Oreo ושונטי שוקולד לבן.
המחיר: 59.90 ש"ח.
טירמיסו
קרם גבינת מסקרפונה, עוגיות בישקוטי איטלקיות באספרסו, תחתית ביסקוויט אספרסו וניל.
המחיר: 90 ש"ח לפס.
גבינה ללא תוספת סוכר
גבינה אפויה על בצק פריך, קרם שמנת ושטרוייזל שקדים, ללא תוספת סוכר.
המחיר: 59.90 ש"ח לפס.
מוס גבינה פירורים
בצק פריך חמאה, קרם גבינה ושטרוייזל שקדים.
המחיר: 59.90 ש"ח לפס.
מאפי שמרים
שטרודל גבינה ואוכמניות
שמרים חמאה במילוי גבינה ואוכמניות.
המחיר: 44 ש"ח.
בריוש ריקוטה
בריוש חמאה צרפתי במילוי גבינת ריקוטה פרסקה.
המחיר: 42 ש"ח.
טארטים – קוטר 18
גבינה פירות יער
סבלה שקדים, גבינה שוקולד לבן אפויה עם פירות יער ושטרוייזל חמאה.
המחיר: 55 ש"ח.
גבינה משמש
סבלה שקדים, גבינה שוקולד לבן אפויה עם משמשים ושטרוייזל חמאה.
המחיר: 55 ש"ח.
קולקציית המלוחים לחג
קישים
בצק פריך מלוח בשילוב ירקות קלויים ומלית רויאל עשירה במגוון טעמים.
- חדש: בצלים מקורמלים – מגוון בצלים מקורמלים, אגוזי מלך וגבינה כחולה.
- חדש: בטטה סלק – בטטה וסלק צלויים, מנגולד, כרישה, וגבינה בולגרית מעודנת.
- גרטן תפוחי אדמה ופטריות – תפוחי אדמה, בצל ופטריות צלויות בשמן זית.
- חדש: מלנזנה – חצילים קלויים, רוטב עגבניות, מוצרלה ופרמז'ן.
- זוקיני תרד – זוקיני, אגוזי מלך, תרד וגבינת קשקבל.
- רוסטיקו איטליאנו – טפנד ארטישוק ופלפלים קלויים, קישואים, עגבניות תמר צלויות בבלסמי, בצל סגול, בזיליקום וגבינת מוצרלה.
המחיר: 69 ש"ח ליחידה.
מאפים ולחמים
- פלוטים – מקלות לחם שיפון צרפתי על בסיס מחמצת בשילוב גבינות טל העמק, צ'דר, פיקורינו וזיתים. המחיר: 12 ש"ח ליחידה.
- פוקצ'ות איטלקיות – פוקצ'ות מבצק איטלקי בשילוב ירקות צלויים וגבינות. המחיר: 22-24 ש"ח.
- מגוון לחמים – מבחר לחמי מחמצת בעבודת יד ובשיטה מסורתית: שיפון, חיטה מלאה, אגוזים וצימוקים, כוסמין, זיתים ועוד. המחיר: החל מ-17.90 ש"ח.
- בגט חמוציות – בגט מחמצת בתוספת קמח שיפון וחמוציות. המחיר: 14 ש"ח.
- פוקצ'ות שומשום / גרעינים – פוקצות מבצק איטלקי מסורתי בציפוי תערובת שומשום. המחיר: 13 ש"ח. גרעינים: 15 ש"ח.
רולדין
רולדין הינה רשת קונדיטוריות ובתי הקפה הגדולה והאיכותית ביותר בישראל. הרשת החלה בשנת 1987 כחלום של שני אחים, קובי ואבי חקק, שהכינו מאפים ביתיים בעבודת יד ומכרו אותם מדלת לדלת. כיום מונה הרשת 71 סניפים בפריסה ארצית, כאשר חלקם משמשים כבית קפה עם תפריט מנות מגוון. רולדין מציעה כ-150 סוגים שונים של מאפים ביתיים הנאפים במקום מידי יום, עוגות, פשטידות, לחמים ועוגיות – כולם בעבודת יד. המפעל והקונדיטוריה הראשית נמצאים ביישוב קדימה שבאזור השרון, משם יוצאים המוצרים מדי יום ונשלחים לסניפים לאפייה טרייה. רולדין מקפידה להשיק לפחות 50 מוצרים חדשים מדי שנה.
